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題名:嬰兒配方食品及較大嬰兒配方輔助食品中維生素B1、維生素B12、維生素C、菸鹼酸、膽鹼及乳脂肪含量標示符合性評估     (10點)
Conformity Evaluation of Nutrition Labeling including Vitamin B1, Vitamin B12, Vitamin C, Niacin, Choline, and Milk Fat in Infant Formula and Follow-up Infant Formula
著者:吳白玟(PAI-WEN WU) ;蕭惠文(HUEI-WEN SHIAU) ;董靜馨(CHING-HSIN TUNG) ;高長風(CHRANG-FENG KAO) ;許雅鈞(YA-CHUN HSU) ;曾品維(PIN-WEI TSENG) ;曾仁鴻(JEN-HUNG TSENG) ;戴偉倫(WEI-LUN TAI) ;潘志寬(JYH-QUAN PAN) ;鍾月容(YUEH-JONG CHUNG-WANG) ;施養志(Daniel Yang-Chih Shih)
出版地區:台灣
出版城市:台北市
學科:化學 ; 醫學綜合
關鍵字:嬰兒配方食品 ; 較大嬰兒配方輔助食品 ; 維生素B1 ; 維生素B12 ; 維生素C ; 菸鹼酸 ; 膽鹼 ; 乳脂肪 ; infant formula ; follow-up infant formula ; vitamin B1 ; vitamin B12 ; vitamin C ; niacin ; choline ; milk fat
刊名:食品藥物研究年報
卷期:1期(2010.11)
頁碼:72-76
語言:繁體中文
摘要: 中文摘要PDF ; 英文摘要PDF

本研究係由行政院衛生署於2009 年3 月函請地方衛生局抽取「嬰兒配方食品及較大嬰兒 配方輔助食品」等樣品計15件,分別針對維生素B] 、維生素B12 、維生素c 、菸鹼酸、膽鹼 及乳脂肪等營養素進行檢測,以評估營養標示之符合性,各營養素之檢測件數分別為膽鹼8 件、維生素B12 3件、菸鹼酸、維生素B] 及維生素C均各1 件。檢驗結果,檢測值與標示值之 百分比值不符合允差範圍者共計9件,色括高於允差上限者8件,低於允差下限者1 件。高於 允差上限者分別為膽鹼6件(檢測值為標示值之312-358%) ,維生素B]2 1 件(檢測值為標示值之 360%) ,及菸鹼酸1 件(檢測值為標示值之279%) ;與低於允差下限者為乳脂肪1 件(檢測值為 標示值之百分比值之69%) 。其他6件樣品,包括維生素B] 及維生素C之樣品各1 件與維生素 B12及膽鹼各2件之檢測值與標示值均符合所規定之允差範圍內。
Fifteen samples of infant formula and follow-up infant formula collected by the local health bureaus were sent to BFDA for the analysis of nutrients, inc1uding vitarnin B[, vitamin B12' vitamin C, niacin, choline, and milk fat in 2009. The ratios of detected to labeled amounts of nutrients were as follows: six of eight choline (312-358%), one of three vitamin B12 (360%) and one niacin (279%) were above the upper levels (300, 300 and 250%, respectively), while one rnilk fat (69%) was below the lower level (80%). 四le ratios of detected to labeled amounts for the other six sampl郎, inc1uding one vitamin B[, two B12' one vitarnin C and two choline were compliant with the regulation set by the Department of Health.


    

本卷期目次
食品藥物研究年報 1期 (2010.11)
以線上淨化高效離子層析法分析食品中溴酸鹽/ 蔡佳芬方銘志曾仁鴻潘志寬施養志
市售含紅麴之食品中橘黴素含量調查/ 廖家鼎林柏全林旭陽闕麗卿施養志
市售香辛類食品中黃麴毒素含量調查/ 陳銘在傅曉萍徐錦豐
食米中重金屬(鎘、汞、鉛)含量調查/ 許哲綸高雅敏許惠美蔡永盛賴麗紅林國平周秀冠鄭守訓徐錦豐施養志
大型塑膠軟袋包裝含葡萄糖成分輸注液之品質監測/ 張淑涵楊明玉呂理福黃明權鄒玫君
抗抑鬱藥及呼吸道用藥之品質監測/ 楊明玉張淑涵呂理福黃明權鄒攻君
市售化妝品香水及指甲油中鄰笨二甲酸酯類等成分之品質監測/ 黃守潔陳玉盆黃明權鄒玫君
市售電子體溫計準確度試驗之品質調查/ 林隆泰黃聖傑杜培文鄒玫君
市售電子血壓計準確度試驗之品質調查/ 林隆泰黃聖傑杜培文鄒玫君
九十八年度抗生素製劑之品質監測/ 連淑華曾思諭許鳳麟許家銓葉美伶林憶薰顏粥群陳瑜絢陳惠芳
九十八年度疫苗與類毒素檢驗封緘案件分析/ 唐蕙嘉杜慧珍紀長文李家豪柳逸照黃玉卉許家銓楊依珍王德原羅吉方
國人使用人免疫球蛋白製劑抗體保護力價之評估研究/ 王德原王秀琦李宜靜翁淑菁章偉浩陳瓏元林佳蓓楊依珍羅吉方
C型肝炎抗體診斷試劑效能評估調查研究/ 高明輝林佳蓓楊依珍王德原羅吉方
九十八年度食品檢出西藥成分之分析/ 顧祐瑞蔡麗瑤林美智賴國誌范振一王依婷李蕙君鄭守訓劉宜祝林哲輝羅吉方
九十八年度調製劑中藥檢出西藥成分之分析/ 賴國誌廖永智林美智顧祐瑞蔡麗瑤李蕙君范振一王依婷劉宜祝林哲輝羅吉方
中藥成分對照標準品之標定與供應--Berberine chloride/ 徐雅慧陳思慧劉芳淑劉宜祝林哲輝羅吉方
市售農產品殘留農藥監測/ 郭曉文陳翠英施鈞傑楊凱智王怡中周秀冠鄭守訓徐錦豐蘇淑珠楊舒秦張嘉玲胡智強陳世宗盧敏琪蔣青蓉何淑青陳美娟黃月鳳施養志
中藥成分對照標準品之標定與供應--Baicalin/ 徐雅慧陳思慧劉芳淑劉宜祝林哲輝羅吉方
市售中藥濃縮製劑指標成分含量調查/ 林雅姿鄭淑晶秦玲黃坤森林秀珍盧芬鈴曾木全劉宜祝林哲輝羅吉方
中藥材中有機氯劑農藥殘留檢驗(VI)/ 徐雅慧陳儀驊劉芳淑劉宜祝羅吉方林哲輝
黃芩藥材及其製劑Nested PCR-DNA定序鑑定方法之建立/ 呂康祖謝詠筌劉芳淑羅吉方林哲輝
市售蒼朮藥材之鑑別及其化學成分含量之測定/ 陳文惠劉芳淑羅吉方林哲輝
市售地骨皮藥材之鑑別/ 陳佩儀劉芳淑羅吉方林哲輝
市售人參及西洋參藥材之鑑別/ 陳文惠劉芳淑羅吉方林哲輝
我國西藥廠執行PIC/S GMP之調查研究/ 陳映樺黃琴喨李明鑫陳柏諭陳惠芳
市售紙菸主煙流中尼古丁、焦油及一氧化碳含量監測/ 蔡佳芬蕭惠文王玠仁潘志寬施養志
超市包裝場蔬果殘留農藥監測/ 施鈞傑周秀冠鄭守訓徐錦豐蘇淑珠施養志
以高效離子層析法分析食品中磷酸鹽類成分/ 蔡佳芬郭景豪潘志寬施養志
中部地區市售農產品殘留農藥監測/ 徐佩鈴劉小菁張雯麗蔡慧真蔡淑美胡智強陳信志林宜蓉陳瑤瓊周秀冠
嬰兒配方食品及較大嬰兒配方輔助食品中維生素B1、維生素B12、維生素C、菸鹼酸、膽鹼及乳脂肪含量標示符合性評估/ 吳白玟蕭惠文董靜馨高長風許雅鈞曾品維曾仁鴻戴偉倫潘志寬鍾月容施養志
美耐皿餐具之三聚氰胺溶出情形探討/ 張美華顏維良高雅敏施養志
水產品中壬基酚之檢驗方法探討及其殘留量調查/ 張美華顏維良高雅敏施養志
酒中黃麴毒素之檢驗/ 廖家鼎高立均林旭陽闕麗卿施養志
 
   
 
   

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