原名「台灣學術線上」
包含TAO期刊庫 + TAO書籍庫 + 論文 + 史料文獻
首頁 | 關於TAO | 瀏覽 | 進階查詢 | 參考工具 | 會員服務 | 已購專書 | RSS服務 | 電子報 | FAQ  
查詢範圍:
   
查詢模式:
熱門查詢詞:
歷史性水域之法律制度蔣介石媒介重要人畜傳染病的兩岸經濟競合
   
   
   
     
   
 
項次 書目
1
題名:美耐皿餐具之三聚氰胺溶出情形探討     (20點)
Studies on the Migration of Melamine from Melamine Tablewares
著者:張美華(MEI-HUA CHANG) ;顏維良(WEI-LIANG YAN) ;高雅敏(YA-MIN KAO) ;施養志(Daniel Yang-Chih Shih)
出版地區:台灣
出版城市:台北市
學科:化學 ; 醫學綜合
關鍵字:美耐皿餐具 ; 三聚氰胺 ; 溶出試驗 ; 液相層析串聯質譜法 ; melamine tableware ; melamine migration test ; LC/MS/MS
刊名:食品藥物研究年報
卷期:1期(2010.11)
頁碼:77-86
語言:繁體中文
摘要: 中文摘要PDF ; 英文摘要PDF

為了解市售美耐血餐具之三聚氧胺溶出狀況,進行不同溶出條件之檢驗方法探討及市 售產品調查。三眾氧胺之;容出試驗係參考行政院衛生署食品器具容器包裝衛生標準之6種 溶出條件,分別為水(60 0 C , 30 分鐘及坊。C , 30 分鐘)、4%醋酸溶液(60 0 C , 30 分鐘及呵。C , 30 分鐘)、20% 乙醇溶液(600 C , 30分鐘)及正庚坑(25 0C, 1 小時)。於水溶出液、4%醋酸溶出液及 209毛乙醇溶出液中加入三眾氧胺同位素內部標準品,注入Oasis申MCX層析匣'以含5% 氧 水之乙蜻溶液沖提,正庚燒;容出液則於加入三景氣胺同位素內部標準品後,直接以氯氣吹 乾'並以移動相溶液轉;容,最後以LC/M S/MS 分析。於水;容出液、49毛醋酸溶出液、20% 乙 醇溶出液及正庚:比;容出液中分別添加0.1 、0.25 及0.5 ppm三景氣胺'其平均回收率為97.1 '" 108 .49忌,變異係數為0.2"'2.6% '方法檢出限量均為0.01 ppm 0 利用此方法應用於52件美耐 血餐具檢體之三景氣胺溶出試驗,結果有1 件檢體於6種溶出條件均未檢出三景氣胺,其餘 51 件檢體於7~(950C , 30 分鐘)、4%醋酸溶出液(95 0C, 30 分鐘)及20% 乙醇溶出液(600 C, 30 分鐘) 均有三眾氧胺溶出,其中1 件於4% 醋酸(95 0C, 30分鐘)之溶出量為4.8 ppm '其餘50件皆小於 1.7 ppm '均符合歐盟三眾氯胺之特定溶出限量標準(30 ppm) 06種溶出條件之三聚氧胺溶出 量平均值依序為4% 醋酸溶出液(95 0 C , 30分鐘)>水溶出液>4% 醋酸溶出液(600 C , 30分鐘)> 20% 乙醇溶出液(60 0C, 30分鐘)>水溶出液(600 C, 30 分鐘)>正庚坑溶出液(25" C , 1 小時) ,其 中正庚坑溶出液均未溶出三~氧胺,此可能係三景氣胺不溶於正庚:境之故。
This research is aimed to establish the analytical methods of the migration amounts of melamine from commercially available melamine tablewares. According to Executive Yuan's Department of Health, hygiene standards of food utensils, containers and packaging, six migration conditions were applied, inc1uding water (60 OC, 30 min and 坊。C , 30 rnin), 4% acetic acid solution (600C, 30 rnin and 950C, 30 rnin), 20% ethanol solution (600C, 30 rnin) and n-heptane (25 0C, 1 hour). The water, 4% acetic acid and 20% ethanol migration solutions added melamine isotope internal standard were injected into Oasis@ MCX cartridges from which melamine was eluted with 5% ammonia in acetonitrile. The n-heptane migration solution was directly dried by ni仕ogen after being added melamine isotope internal standard and dissolved in the mobile phase solution. All were analyzed by LCIMSIMS. 四le average recoveries of the melamine at the spiked levels of 0.1 , 0.25 and 0.5 ppm in all rnigration solutions were 97.1-108.4% and the coefficients of variation were 0.2-2.6%. The detection limits of melarnine were 0.01 ppm. The developed methods were employed to analyze rnigration amounts of melarnine in six conditions from 52 melarnine tablewares. 四le results showed that the melarnine was rnigrated from 51 samples in water (95 0C, 30 min), 4% acetic acid solution (95 0C, 30 min) and 20% ethanol solution (600C, 30 min) except for one sample from which melamine was undetected in all conditions. Melarnine was migrated from 1 sample at the level of 4.8 ppm and the remaining 50 samples less than 1.7 ppm. All results were compliant with the European Union standards for the specific migration lirnit (30 ppm) of melarnine. 四le detected melarnine rnigration amounts decreased in order of 4% acetic acid solution (95 0C, 30 rnin) > water (95 0C, 30 rnin) > 4% acetic acid solution (600C, 30 rnin) > 20% ethanol solution (600C, 30 rnin) > water (600C, 30 rnin) > n-heptane (25 0C, 1 hour), in which melarnine in n-heptane solution were not detected and this may be related to the undissolvable property of melarnine in n-heptane.


    

本卷期目次
食品藥物研究年報 1期 (2010.11)
以線上淨化高效離子層析法分析食品中溴酸鹽/ 蔡佳芬方銘志曾仁鴻潘志寬施養志
市售含紅麴之食品中橘黴素含量調查/ 廖家鼎林柏全林旭陽闕麗卿施養志
市售香辛類食品中黃麴毒素含量調查/ 陳銘在傅曉萍徐錦豐
食米中重金屬(鎘、汞、鉛)含量調查/ 許哲綸高雅敏許惠美蔡永盛賴麗紅林國平周秀冠鄭守訓徐錦豐施養志
大型塑膠軟袋包裝含葡萄糖成分輸注液之品質監測/ 張淑涵楊明玉呂理福黃明權鄒玫君
抗抑鬱藥及呼吸道用藥之品質監測/ 楊明玉張淑涵呂理福黃明權鄒攻君
市售化妝品香水及指甲油中鄰笨二甲酸酯類等成分之品質監測/ 黃守潔陳玉盆黃明權鄒玫君
市售電子體溫計準確度試驗之品質調查/ 林隆泰黃聖傑杜培文鄒玫君
市售電子血壓計準確度試驗之品質調查/ 林隆泰黃聖傑杜培文鄒玫君
九十八年度抗生素製劑之品質監測/ 連淑華曾思諭許鳳麟許家銓葉美伶林憶薰顏粥群陳瑜絢陳惠芳
九十八年度疫苗與類毒素檢驗封緘案件分析/ 唐蕙嘉杜慧珍紀長文李家豪柳逸照黃玉卉許家銓楊依珍王德原羅吉方
國人使用人免疫球蛋白製劑抗體保護力價之評估研究/ 王德原王秀琦李宜靜翁淑菁章偉浩陳瓏元林佳蓓楊依珍羅吉方
C型肝炎抗體診斷試劑效能評估調查研究/ 高明輝林佳蓓楊依珍王德原羅吉方
九十八年度食品檢出西藥成分之分析/ 顧祐瑞蔡麗瑤林美智賴國誌范振一王依婷李蕙君鄭守訓劉宜祝林哲輝羅吉方
九十八年度調製劑中藥檢出西藥成分之分析/ 賴國誌廖永智林美智顧祐瑞蔡麗瑤李蕙君范振一王依婷劉宜祝林哲輝羅吉方
中藥成分對照標準品之標定與供應--Berberine chloride/ 徐雅慧陳思慧劉芳淑劉宜祝林哲輝羅吉方
市售農產品殘留農藥監測/ 郭曉文陳翠英施鈞傑楊凱智王怡中周秀冠鄭守訓徐錦豐蘇淑珠楊舒秦張嘉玲胡智強陳世宗盧敏琪蔣青蓉何淑青陳美娟黃月鳳施養志
中藥成分對照標準品之標定與供應--Baicalin/ 徐雅慧陳思慧劉芳淑劉宜祝林哲輝羅吉方
市售中藥濃縮製劑指標成分含量調查/ 林雅姿鄭淑晶秦玲黃坤森林秀珍盧芬鈴曾木全劉宜祝林哲輝羅吉方
中藥材中有機氯劑農藥殘留檢驗(VI)/ 徐雅慧陳儀驊劉芳淑劉宜祝羅吉方林哲輝
黃芩藥材及其製劑Nested PCR-DNA定序鑑定方法之建立/ 呂康祖謝詠筌劉芳淑羅吉方林哲輝
市售蒼朮藥材之鑑別及其化學成分含量之測定/ 陳文惠劉芳淑羅吉方林哲輝
市售地骨皮藥材之鑑別/ 陳佩儀劉芳淑羅吉方林哲輝
市售人參及西洋參藥材之鑑別/ 陳文惠劉芳淑羅吉方林哲輝
我國西藥廠執行PIC/S GMP之調查研究/ 陳映樺黃琴喨李明鑫陳柏諭陳惠芳
市售紙菸主煙流中尼古丁、焦油及一氧化碳含量監測/ 蔡佳芬蕭惠文王玠仁潘志寬施養志
超市包裝場蔬果殘留農藥監測/ 施鈞傑周秀冠鄭守訓徐錦豐蘇淑珠施養志
以高效離子層析法分析食品中磷酸鹽類成分/ 蔡佳芬郭景豪潘志寬施養志
中部地區市售農產品殘留農藥監測/ 徐佩鈴劉小菁張雯麗蔡慧真蔡淑美胡智強陳信志林宜蓉陳瑤瓊周秀冠
嬰兒配方食品及較大嬰兒配方輔助食品中維生素B1、維生素B12、維生素C、菸鹼酸、膽鹼及乳脂肪含量標示符合性評估/ 吳白玟蕭惠文董靜馨高長風許雅鈞曾品維曾仁鴻戴偉倫潘志寬鍾月容施養志
美耐皿餐具之三聚氰胺溶出情形探討/ 張美華顏維良高雅敏施養志
水產品中壬基酚之檢驗方法探討及其殘留量調查/ 張美華顏維良高雅敏施養志
酒中黃麴毒素之檢驗/ 廖家鼎高立均林旭陽闕麗卿施養志
 
   
 
   

與TAO合作 | 隱私與版權聲明 | 聯絡方式 | 下載Adobe Reader
地址:台北市中正區(100)北平東路30-12號3樓
電話:(02)2393-6968 傳真:(02)2393-6877
Email: service@wordpedia.com
Wordpedia Family: 學校、企業版入口 | 遠流影音館
Copyright©2011 Wordpedia Co., Ltd. All Rights Reserved.