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項次 書目
1進口米與國產米的比較 / 洪梅珠  
臺中區農業專訊    50期(2005年9月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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2提升稻米食味品質策略 / 洪梅珠  
臺中區農業專訊    50期(2005年9月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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3產學合作計畫與技術轉移之產品「釀製米酒用菌粉包」 / 陳裕星洪梅珠  
臺中區農業專訊    50期(2005年9月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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4釀造米酒DIY / 洪爭坊洪梅珠陳裕星  
臺中區農業專訊    56期(2007年3月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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5糯稻品質之研究Ⅰ.濕谷狀態之糯稻與非糯稻之鑑定 / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    48期(1995年9月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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6稻穀水分含量分佈之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    54期(1997年3月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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7二期作稻穀貯存對食味品質影響之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    58期(1998年3月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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8一期作稻穀貯存對食味品質影響之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    61期(1998年12月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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9米飯食味品質與澱粉特性間相關之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    69期(2000年12月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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10米飯食味品質與澱粉特性間相關之研究(二) / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    79期(2003年6月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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11二期作米飯質地與食味特性間相關之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    81期(2003年12月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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12包裝形式及貯存溫度對小包裝白米品質之影響 / 洪梅珠Mei-Chu Hong宋勳Shiun Song  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    43期(1994年6月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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13水稻濕谷品質檢驗技術之研究(Ⅰ) / 宋勳Shiun Song洪梅珠Mei-Chu Hong  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    47期(1995年6月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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14糯米粉及樹薯粉純度檢驗之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong盧訓Shiun Lu  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    56期(1997年9月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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15利用過氧化鈣改進水稻直播栽培之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong侯福分Fwu-Fenn Hou  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    12期(1986年6月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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16貯藏方式對稻谷倉儲期間品質之影響 / 宋勳S. Song洪梅珠M. C. Hong  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    14、15期合刊(1987年6月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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17胚芽米品質之研究Ⅱ.貯存溫度對胚芽米品質之影響 / 洪梅珠M. C. Hong宋勳S. Song  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    22期(1989年3月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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18稻米理化性質之研究Ⅱ.稻米理化性質在不同栽培季節間之變異 / 宋勳S. Song洪梅珠M. C. Hong  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    27期(1990年6月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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19胚芽米品質之研究Ⅲ.碾白機機型對胚芽米品質之影響 / 洪梅珠M. C. Hong宋勳S. Song  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    28期(1990年9月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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20稻米小樣品食用品質檢定法之研究(二) / 洪梅珠Mei-Chu Hong郭寶錚Bo-Jein Kuo  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    70期(2001年3月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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