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項次 書目
1糯稻品質之研究Ⅰ.濕谷狀態之糯稻與非糯稻之鑑定 / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    48期(1995年9月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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2稻穀水分含量分佈之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    54期(1997年3月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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3二期作稻穀貯存對食味品質影響之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    58期(1998年3月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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4一期作稻穀貯存對食味品質影響之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    61期(1998年12月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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5米飯食味品質與澱粉特性間相關之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    69期(2000年12月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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6米飯食味品質與澱粉特性間相關之研究(二) / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    79期(2003年6月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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7二期作米飯質地與食味特性間相關之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    81期(2003年12月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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8包裝形式及貯存溫度對小包裝白米品質之影響 / 洪梅珠Mei-Chu Hong宋勳Shiun Song  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    43期(1994年6月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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9水稻濕谷品質檢驗技術之研究(Ⅰ) / 宋勳Shiun Song洪梅珠Mei-Chu Hong  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    47期(1995年6月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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10糯米粉及樹薯粉純度檢驗之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong盧訓Shiun Lu  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    56期(1997年9月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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11利用過氧化鈣改進水稻直播栽培之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong侯福分Fwu-Fenn Hou  
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臺灣省臺中區農業改良場研究彙報    12期(1986年6月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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12稻米小樣品食用品質檢定法之研究(二) / 洪梅珠Mei-Chu Hong郭寶錚Bo-Jein Kuo  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    70期(2001年3月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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13進口米與國產米品質之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong洪美珠Mei-Chu Hung  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    77期(2002年12月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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14進口米與國產米品質之研究(二) / 洪梅珠Mei-Chu Hong洪美珠Mei-Chu Hung  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    78期(2003年3月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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15進口米與國產良質米品質之比較 / 洪梅珠Mei-Chu Hong洪美珠Mei-Chu Hung  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    82期(2004年3月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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16市售釀造米酒用菌粉中酵母菌相之調查與發酵能力評估 / 洪爭坊Cheng-Fang Hong洪梅珠Mei-Chu Hong  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    94期(2007年3月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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17米飯食味特性與白米醇溶性及鹼溶性蛋白質間相關之研究 / 洪梅珠Mei-Chu Hong簡珮如Pei-Ju Chien盧虎生Huu-Sheng Lur  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    67期(2000年6月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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18利用近紅外光分析儀檢測白米粉末之黏度特性 / 楊珮雅Pey-Yea Yang洪梅珠Mei-Chu Hong郭寶錚Bo-Jein Kuo  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    68期(2000年9月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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19利用近紅外光分析儀檢測白米粉末之黏度特性(二) / 洪梅珠Mei-Chu Hong郭寶錚Bo-Jein Kuo楊珮雅Pey-Yea Yang  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    71期(2001年6月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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20製作適口性米吐司麵包水稻品種之篩選 / 許愛娜Ai-Na Hsu尤虹美Hung-Mei Yu洪梅珠Mei-Chu Hong  
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行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報    112期(2011年9月)    行政院農業委員會臺中區農業改良場
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